Zipaquirá est une des plus anciennes villes de Colombie et le site le plus anciennement occupé par l'homme dans ce pays. Elle se trouve à une cinquantaine de kilomètres au nord de Bogota. Elle a été fondée en 1600 dans le style colonial espagnol et conserve des bâtiments de cette époque qui lui confèrent un charme tout particulier. Mais sa principale attraction est sa cathédrale de sel. Il s'agit d'une église catholique consacrée qui a été creusée dans une mine de sel gemme (salina) et ornée de fines sculptures sur lesquelles joue un éclairage bleuté.
