Nexus du Canyon de Colca, Chivay est une ville traditionnelle qui a embrassé le tourisme sans pour autant perdre son identité. Autour de la zone de marché et sur la place principale, il vous sera possible d’avoir un aperçu de l'habillement décoratif porté par les femmes Colca locales. La ville elle-même offre des vues magnifiques sur les sommets enneigés et les coteaux en terrasses, et sert de base aux voyageurs pour explorer les petites villes situées plus haut dans la vallée.
