Visiter le Pérou

Tout ce qu'il faut savoir pour visiter le Pérou

Voici quelques recommandations toujours utiles avant de vous envoler vers le Machu Picchu et les mystères de la civilisation inca. Aussi, n'oubliez pas à vous renseigner sur les prix d'un tel voyage en lisant notre guide voyage au Pérou: prix.

L’eau du robinet n’est pas potable en Amérique latine

Il est préférable de boire de l’eau en bouteilles, car l’eau du robinet n’est pas toujours potable. L’eau en bouteilles est très répandue, que ce soit dans les commerces, des marchands ambulants ou les bodega (boutiques). Vous aurez donc la possibilité d’en acheter sans aucun problème. Si vous êtes contraint de boire l'eau du robinet, il faudra que celle-ci soit impérativement bouillie, au risque de tomber malade. Ce qui serait dommage en pleines vacances.

Attention au soleil

Du fait du climat, des températures et de l’altitude, le soleil peut représenter un réel danger. Aussi, il vaut mieux y être préparé et prévoir de la crème solaire, un chapeau, des lunettes de soleil, ainsi qu’un stick pour les lèvres. L’air est sec et même si en altitude, il fait plus frais, cela ne signifie pas que le soleil ne brûle pas, bien au contraire. Donc autant être prévoyant et se protéger des rayons nocifs du soleil. Ces conseils s'appliquent à tous, quels que soient l'âge et la couleur de la peau. Les Péruviens ont la peau mate et pourtant ils se protègent activement contre le soleil.

Le bus

Le bus est de loin le mode de transport à privilégier lors de votre séjour au Pérou. Néanmoins la qualité de l'habitacle et les tarifs diffèrent d’une compagnie à l’autre. Pour un voyage plus confortable, n’hésitez pas à privilégier les compagnies comme Civa, Oltursa ou Cruz del Sur, surtout lorsqu’il s’agit d’effectuer plusieurs heures de trajet. Il n'est pas rare de faire plus de 20h de bus pour aller d'un site à un autre. L'idéal étant de se renseigner en amont afin de ne pas souffrir d'un transport précaire.

L'argent liquide est omniprésent

Si en Europe, il est d’usage d’utiliser de manière régulière sa carte bancaire, ce n’est pas le cas au Pérou. Les Péruviens affectionnent leur monnaie pour tous les petits paiements et refusent la carte bancaire. Il vaut mieux le savoir. Par ailleurs, il est préférable d’effectuer le change avant de partir pour obtenir des « soles », la monnaie locale. Mais le dollar américain est également très apprécié, toujours pour régler des petites sommes.

Le mal des montagnes

Le Pérou reste un pays très montagneux et l’altitude peut être un frein à chacune de vos visites. Les attractions telles que le lac Titicaca, Cusco ou le Machu Picchu se trouvent en hauteur. Aussi, avant de souffrir du mal des montagnes ou « soroche », il vaut mieux être averti. Le manque d’oxygène provoque un certain nombre de symptômes tels que des hémorragies nasales, des maux de tête, un rythme cardiaque plus rapide, mais aussi une perte d’appétit. Cette liste est non exhaustive, chaque personne étant différente.

Comment préparer son organisme à l’altitude ?

Il est important de se reposer, de bien s’hydrater, mais aussi de consommer des feuilles de coca, soit sous forme d’infusion ou en les mâchant. Et puis, il est inutile et dangereux de se lancer dans une randonnée périlleuse dès les premières heures d’arrivée sur le sol péruvien.

Les toilettes

En Amérique latine, il y a des règles d’hygiène à respecter scrupuleusement. A côté des toilettes, se trouvent systématiquement des poubelles. Celles-ci ne servent pas uniquement de décoration. Il faut y jeter le papier toilette, qui ne doit jamais être mis dans la cuvette. Trop étroites, les canalisations ne supportent pas l’insertion de papier ou autres serviettes intimes par exemple.

Par ailleurs, le papier toilette est souvent absent, pensez à prévoir des mouchoirs en papier dans votre sac à dos. Enfin, la chasse d’eau n’est pas toujours en état de fonctionnement. Dans ce cas, l’utilisation d’un récipient d’eau mis à disposition est de rigueur. Il suffira de le jeter dans la cuvette des toilettes.

Bon à savoir et toujours utile : pour demander les toilettes, il suffit de dire « BAÑO ».

Négocier les prix

Même si cela ne fait pas partie de votre éducation, le marchandage est de mise. Aussi, il ne faut pas hésiter à négocier les prix tant au niveau des prestataires, comme louer une voiture, que lors d’achat de souvenirs. Si vous optez pour un guide touristique, posez-lui des questions sur son pays ou l’histoire : là aussi, les tarifs des guides diffèrent. Il vaut mieux leur demander le prix avant de conclure. Prenez l'habitude de demander les prix, quel que soit le service, puis de discuter le tarif. Cela deviendra vite une habitude.

Déguster un Ceviche

Le Ceviche n’est autre que du poisson cru et frais, qui a été mariné dans du jus d'agrumes. Il est ensuite épicé avec du piment. Plat populaire par excellence, vous ne pourrez passer à côté d’un tel plaisir gustatif. La plupart des restaurants proposent le Ceviche sur leurs cartes mais chaque région le prépare différemment. Aussi, il peut être intéressant de découvrir les divers modes de préparation du Ceviche sur la côte pacifique ou ailleurs à travers le pays. Le goût peut surprendre au début, mais il est intéressant de découvrir de nouvelles saveurs en vacances.

Les Incas mais pas que…

Si la majorité des touristes viennent uniquement au Pérou pour visiter le Machu Picchu et Cusco, d’autres sites et ruines incas méritent toute votre attention. D’autres civilisations ont inspiré les Incas qui en sont les dignes héritiers. Aussi, ce mélange de cultures donne lieu à des créations uniques et à des modèles architecturaux incroyables. Par exemple, la civilisation de Caral ou Caral-Supe date de plusieurs milliers d’années avant notre ère, de même que Nazca, Moche, ou Paracas qui ont suivi juste après. Alors, certes l’Empire Inca est omniprésent mais les artefacts des civilisations plus anciennes représentent un réel mystère. Dommage de passer à côté.

Le Pisco

Eau de vie à base de raisin, le Pisco est l’alcool national péruvien. Les marques proposant cet alcool sont nombreuses et les prix varient également. Le Pisco Sour est le plus répandu et le plus célèbre. Il se compose d'Amargo de Angostura (une liqueur), de jus de citron, de blanc d’oeuf, de sirop de sucre de canne et de glace pilée. De même que le Ceviche, le Pisco est une institution chez les Péruviens. Si vous n'aimez pas les alcools forts, vous pouvez néanmoins tremper les lèvres pour avoir le goût de ce breuvage.

Mais pour ceux qui préfèrent une bière fraîche, les bières locales sont rafraîchissantes et bonnes, comme la Cusqueña par exemple. A noter que l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, il est donc à consommer avec modération.